栄養士によるとバターについての驚くべき真実

バター。 私たちの人生の偉大な愛の一つ、そして私たちの存在の悩みです。 すべての騒々しい関係のように、我々はその磁気引き抜きを否定することはできませんが、それに対する私たちの欲求は私たちには良くない（または考えている）と深く知っています。 私たちは、マーガリンのような選択肢を取り入れて、彼らのニーズを満たしてくれるだろうと考えていますが、私たちはいつも満足していません。 バターを愛する女の子は何ですか？ 専門家を連れて来て、それが何であるか。 私たちはLauren Slayton、登録栄養士とFoodtrainersの創始者と話し、彼女にそれを私たちにまっすぐに尋ねました。バターは本当に私たちが恐れるほど悪いですか？ このローラーコースターの関係は、どんな意味でも節約に値しますか？ 彼女の答えはとても驚きました。 真実を知るためにスクロールしてください！

まず最初に、バターの悪いラップを理解するためには、それが何であるかを理解する必要があります。 「バターは牛乳やクリームをかき混ぜて作られていますが、時々塩漬けになることもあります。 「バターは本質的に乳脂肪です」バターはバターミルクからバター脂肪を分離して作られているため、多くの人々が動脈や心臓病の詰まりの前駆体と考えていた飽和脂肪によく関連付けられています。 "しかし、私はバターの潮が変化していると思う"とスレイトンは言う。 「アボカドを「あまりにも多くの脂肪」とラベル付けするのをやめ、バターのために同じことが起こっているのです」と待っています。

...バターはあなたのために良いかもしれない？ Slayton-yesによれば、ある程度まで。 「飽和脂肪が動脈を詰まらせ、心臓病を増やしたという古い考えが論じられています」と彼女は言います。 「広く受け入れられているものには間違いがあると思うのは本当に狂っている」（彼女が指摘している紛争は、飽和脂肪と心臓病の関連がないと述べた2014年のこの研究に関して、彼女はそれ以来この研究の欠陥を指摘してきた。）彼女は、私たちを国家として不健康にさせたと考えている抗バター低脂肪熱流行の有害な効果を指摘し、脂肪代替物およびトランス脂肪が我々を詰まらせる動脈は飽和脂肪以上である。 もう食物ピラミッドの形で私たちの理想的な食事を見ることに制限されていません。 むしろ、すべての食物群に階層構造があることを知っており、彼女は芝生全体のバターを「良い」脂肪とみなしています。

草を食べたバターはまさにあなたがそう思うものです：大豆とトウモロコシで作った穀物ベースの飼料の代わりに、牧草地でのみ放牧して飼料を乾燥させた牛から作られたバターです。 だから、芝生で飼育されたバターはどんなにいいですか？ 「草を食べたバターにはオメガ3とビタミンK2が含まれているため、実際に心臓病のリスクは低下します」とSlayton氏は説明します。 「これにはCLA（共役リノール酸）も含まれていますが、あなたの代謝に役立ついくつかの研究がありますが、認知されていてもいないものもありますが、強い抗癌特性を有するとも言われています。ロッテルダムからのこの研究におけるビタミンKの効果）。

しかし、外出する前に、あなたが食べるものすべて（オハイオ州、夢見るもの）にバターをこすりする前に、これを覚えておいてください。すべての食べ物のグループと同様、すべてが適度に最適です。 Slaytonは、各食事に1杯分の脂肪を追加することをお勧めし、ラクトースを除去したバターであ​​る芝生のバターとギーの混合物を提案している（彼女はOMGheeというブランドで誓っている）。 そして、マーガリンについては、まったく宣伝されていないバターの代替品ですか？ 彼女は遠く離れていると言います。 「高度に処理され、ほぼ全てのトランス脂肪を含んでいる」と彼女は警告する。 「悪い脂肪は健康な食事の一部ではありません。 バターは最も確かに良いです」と言いました。それで、今朝私たちの（グルテンフリー、全粒粉）トーストでバターを摂取します。ありがとうございました。

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