新しい研究はスキムミルクが全乳よりもあなたのために悪いと言います

米農務省は、脂肪が多くない乳製品や低脂肪乳製品（1％）は、穀類、果物、たんぱく質、野菜とともに健康的な食生活の一部であり、完全脂肪乳と全乳が健康とはみなされないと考えている。 「脂肪のない乳製品と低脂肪乳製品は、同じ栄養素を提供しますが、2％や全乳やレギュラーチーズなど、高脂肪の選択肢よりも脂肪が少ない（したがってカロリーが少なくなります）」と同組織は説明しています。 かなり自明ですよね？ 低脂肪は脂肪が少ないことを意味する。 右。 とった。 しかし、新しい研究によると、低脂肪乳は実際にはより良い選択肢ではありません。

ジャーナルCirculationに掲載されたこの研究は、約15年間にわたって行われた健康専門家のフォローアップ研究の看護師の健康研究に登録された3333人の成人の血液を分析したものです。 彼らが見つけたのは、全脂肪乳製品の3つの異なる副産物のレベルが高い人は、平均して、研究期間中の糖尿病のリスクが 、低レベルのものより46％低いことでした 。

「これらの結果は、他の研究者たちとともに、低脂肪乳製品のみを推奨する方針の変更を求めていると思います」と、この調査のヘッドラインを担当したDariush Mozaffarian博士は説明します。 「 低脂肪乳製品を食べる人々が、全脂乳乳を食べる人よりも優れているという、将来の人間の証拠はない 」

欧州栄養学会誌によると、高脂肪乳製品の摂取は肥満の測定値と逆相関していた。 カリフォルニア州のチャップマン医療センターとNEWプログラムの社長であるBari Quebbemannは、脂肪がより飽和しているために過食を防ぐのを助け、あなたを満たしている可能性があると言います。 脂肪はまた、血流への砂糖の放出を遅くし、循環するインスリンの減少は、インスリン抵抗性および糖尿病の発症のリスクがより低いことを意味する。

脂肪の摂取量の増加があなたの動脈に何をしているのか心配している場合は、実際に心配するほどの理由はないことをご存じですか。 チーズとヨーグルトは冠状動脈疾患の発症に寄与しないとの見解が2014年に発表されました。おそらく乳製品は400種類の脂肪酸で構成されており、そのうちのいくつかは体に抗炎症作用を持つと考えられています。レポート。

次に、乳がんを予防するための最良の野菜を見てみましょう。