FDAはあなたの食品の栄養成分表にすべての主要な変更を発表しました

常識とは別に（ポテトチップスと緑色スムージーの一般的な栄養成分の違いを知っている）、食品医薬品局（FDA）のモニタリングされた栄養表示に依存して、私たちが食べる食品の正確な内容を知ります。 私たちのお気に入りのタンパク質バーの箱の横に、またはパッケージされたキノアボウルの底に飾られていても、ビタミンやミネラルのパーセンテージ、脂肪、タンパク質、炭水化物の量をすばやくスキャンすることで、自信を持って専門家になりました。 これは、トランス脂肪、添加糖、または多量のナトリウムなどの、かゆい成分を本当に避ける唯一の方法です。

まあ、FDAからの新しい発表によれば、それらのよく知られた栄養表示は、まさに異なって見えるようになっています。 消費者更新レポートでは、FDAは今後のすべての食品ラベルに新しいデザインと必須の内容を明らかにしました。 すべての詳細を取得するためにスクロールしてください。

報告書によると、ラベルの変更の背後にある理由は、「あなたとあなたの家族が食べる食品について、より情報に基づいた選択をして、健康的な食事を維持するのを助ける」ことです。 更新された科学的情報と、米国における食生活の変化に基づいています。

後者に関しては、FDAのラベルは現実的な服用量を反映する必要があり、栄養補給の時期が来る理由を説明するかもしれません。 結局のところ、私はチップやクラッカーの一握りを食べに行って、サービングのサイズをチェックし、それは貧弱な3つの部分を見て何度も起こっている...どのような世界は現実的ですか？ 「FDAは人々が実際に食べたり飲んだりするサイズに応じてサイズを決定する必要があるため、サイズの要件は最近の消費データを反映するように調整されています。 1回分のサービングと1回分のパッケージにつき1杯分の栄養情報が表示されます。つまり、1回分のサービングとコンテナ全体で1ピントのアイスクリーム、カロリー、栄養素が表示されます。

報告書によると、米国の成人の約40％が肥満であり、肥満は心臓病、脳卒中、特定の癌、糖尿病と関連しているため、健康ではない成分をより容易にするために栄養表示を変更する時期になった見つけて避けてください 。

ここには、現在のラベルと新しいラベルとの違いを示すサイドバイサイドイメージがあります。これは2021年までにすべての製造業者が使用するために必要となります。まず、サービングサイズ、サービング数、カロリー量が大きくなり、 。 これにより、体重を見たり、カロリーを数えたり、単に部分サイズを減らそうとしている人にスポットを当てやすくなります。

次に、追加された糖がリストされているのに対し、脂肪からのカロリーは表示されません。 これは、「研究では、消費される脂肪の種類が総脂肪より重要であることを示しているからです。例えば、ほとんどの植物油やナッツに見られるような一価不飽和脂肪や多価不飽和脂肪は、飽和およびトランス脂肪。 言い換えれば、アボカドとオリーブオイルは天然の脂肪を持っていますが、それは健康ではないというわけではありません。 実際、それは全く反対です。

最後に、古いラベルはビタミンAとCのパーセンテージを示していますが、新しいビタミンAとビタミンCはビタミンDとカリウムで置き換えられます。なぜなら、今日アメリカ人は常にこれらの栄養素の推奨量を得るわけではないからです。これらのビタミンの欠乏は今日はまれですが、メーカーによって自主的にリストアップすることができます。

前述のように、現在のラベルは2021年までに完全に新しいラベルに置き換えられると期待できます。詳細を知り、この変更の背景にあるFDAの推論についてもっと知るには、完全な消費者レポートに目を向けるようにしてください。