私たちは議論を解決する：あなたのために卵は悪いですか？

たくさんのおいしい料理が卵から作られます：卵ベネディクト、シャクシュウカ、フリッタタ - 私たちは行くことができます。 たんぱく質とビタミンEが詰まった卵は完璧な朝食の食べ物や昼食のアクセサリーです。 しかし、何らかの形で、卵は、彼らが実際にあなたに良いことをしているかどうかについての長期的な議論の震央にしっかりと立っていました。 予防措置の記事は、たまたま「卵はたばこよりも悪いですか？ 卵黄を食べることを示唆した研究に関連して、動脈プラークの蓄積に関して喫煙と同程度に悪い3分の2であった。 （Spoiler：この研究は、卵とプラークの関連性を示唆しており、直接の因果関係ではない）

また、卵は自然にコレステロールが高く（1つの大きな卵に187グラム）、したがって血液中のコレステロールを上昇させると推測されます（詳細は下記参照）。 脂肪分（大きな卵1個につき5グラム）も不確実性のアラームを鳴らしますが、これらのすべてが毎週の卵食を摂取しています - それは荒れている、スクランブルされている、簡単なものなど - 滑りやすい坂を下りますか？ さて、私たちの発見は以下の通りです。

栄養士のテイク

ダイエットデトックスの著者、ブルックアルパート（Brooke Alpert、RD）は彼女がプロの卵であることを断言しています。 コリンのような微量栄養素の膨大なソースであり、非常に重要です！卵の脂肪は、血糖値を安定させ、体重を減らし体重を維持するのに必要な時間をより長く保ちます。

そして彼らがあなたのコレステロールを上げるかどうかまでは？ Alpertはそれがすべての詐欺だと言います。 「研究では、食物由来のコレステロールが血中コレステロールに影響しないことが示されています。卵を恐れないでください！

研究が言っていること

2002年の研究では、数年間に12万人を追跡し、心臓発作、冠状動脈性心疾患（CHD）、および1日1個の卵を食べることについてモニターした（すべての参加者に心血管疾患、糖尿病、高コレステロール血症、この研究の発症）。 研究者らは健康な参加者の間で毎日卵1個を摂取することと、CHDまたは脳卒中のリスクとの直接的な相関はないことを見出した。

しかし、糖尿病については、結果は期待通りではありません。 2009年の調査によると、毎日の卵の消費は2型糖尿病のリスクを増加させることが判明しました。 しかし、量は大きな役割を果たしています。 週に1卵まで食べた人は一般的に2型糖尿病のリスク上昇と関連していませんでしたが 、卵をより頻繁に摂取した人は、

しかし、2016年の研究では、卵消費量の増加がメタボリックシンドローム（高血圧、高血圧、腰周りの体脂肪過剰、コレステロール異常など）のリスクを低下させる可能性があることが判明しました。男性における全血、高血糖および高トリグリセリドのリスクが含まれる。

最後に、卵はあなたの目には最高です。彼らは目に存在するルテインとゼアキサンチンという2つのカロテノイド（慢性疾患の予防に役立つ天然に存在する抗酸化物質）を含んでいます。 したがって、卵を食べることで、黄斑変性や緑内障などの一般的な眼疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

だから、卵子：はい、それとも？

結論：ほとんどの食品と同様、節度が重要です。 健康上の利益は確かにリスクを上回りますが、特に2型糖尿病の素因がある場合は、慎重に練習し、1週間に少ない卵にこだわることでうまくいくかもしれません。

また、サルモネラ菌全体があります。 これは、目のロールを得るかもしれませんが、生の卵を食べたり、生の卵を処理した後に手や道具をきれいに洗ったりすることについてあなたに警告しなかったとは言わないでください。あなたは一週間まで病気になったり、 。

最後に、卵を準備する方法に注意を払う。 彼らがバターのビスケット、ベーコン、チーズ、または他の肥えた添加物で頻繁に服用されている場合、あなたの卵の健康上の利益は、それらの不健康なaccoutrementsよりも大きくなる可能性があります。

次に、IBSの役に立つ食事をチェックしてください。