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栄養士はこれが最も健康的な果物であると言う（それは私たちが思ったものではない）

四月 2024

リンゴ、バナナ、スイカはすべて健康スナックのように見えるかもしれませんが、多くの栄養士は果物摂取について慎重を期すよう勧めています。「甘い果物には砂糖が含まれています」と、栄養学者、Byrdieの健康学者Kelly LeVequeは言います。「フルクトースは脂肪やグルコースとして効果的に貯蔵され、血糖調節に悪影響を及ぼします。」とても健全に聞こえません。

それは、すべての栄養士の哲学がわずかに異なるため、「果物は健康ですか？」という質問に対する決定的な答えはありません。しかし、あらゆる背景の栄養専門家が同意できる1つの果実が存在する。先月、私たちは17人の異なる栄養士のグループに、地球上で最も健康的な食品のトップ3を挙げ、その回答を相互参照した。（驚くべきことに、アボカドと緑豊かな緑がほとんどのリストを上回っています。）人がどれくらいフルクトースを消費すべきかについての議論があったにもかかわらず、 栄養士の大半は、 ブルーベリーという世界トップの栄養源の1つとして、 あなたが食べることができる最も健康な食品の1つである理由を知るためにスクロールしてください。

Q：なぜ栄養士はブルーベリーを愛するのですか？

私たちは皆、ブルーベリーが抗酸化物質が豊富であるという漠然なアイデアを持っていますが、それは健康にとってどういう意味ですか？「「ブルーベリー」には、少なくとも15種類の強力な抗酸化物質が含まれており、体内のあらゆるシステムを実質的に保護しています」と栄養学者のMichelle Babbは述べています。 「抗酸化物質は細胞、組織、筋肉の損傷を防ぎ、 心臓血管の健康、脳の健康、運動回復に重要です 。

「Lifesum社の社内栄養士であるFrida Harju氏は、「あなたが食べ物に果物を1つ追加するなら、それをブルーベリーにしましょう。「彼らは、高レベルのポリフェノール、抗酸化、および抗炎症性化合物のためにスーパーフードとラベル付けされています... 記憶喪失と戦い、あなたの気分を高めます 。

ブルーベリーはもちろん、低炭水化物ダイエットの一部としても、減量には優れています 」とAtkins Nutritionalsの栄養と教育担当副社長、Colette Heimowitz氏は言います。他の果物とは異なり、ブルーベリーは実際に人々の血糖値やインスリン値を改善することが示されている、とHeimowitzは述べている。プラス、彼らはカロリーが低いですが、彼らは繊維と風味が高いです。あなたは彼らに恋していない栄養士を見つけるのは難しいでしょう。

下のようないくつかの乾燥したブルーベリーで軽食をしてメリットを享受しましょう。