興味深い事実があります。人口の75%がラクトース不耐性であるかどうかにかかわらず、乳糖不耐症です。 これは実際には驚くべきではありません。 寛容になるためには、ラクトースと呼ばれる体内の酵素を介して起こる乳糖や牛乳中の砂糖を消化する必要があります。 しかし離乳後、ヒトがラクターゼ酵素を失い始めて、ラクトース不耐性の典型的な症状(すなわち、ガス、鼓腸、そしてあなたが知っているように、浴室の一般的な不快感)につながることが研究によって分かっています。 したがって、ラクターゼが欠損していた人々はかつてはこのルールの例外と考えられていましたが、現在は「正常」であり、ラクターゼ酵素を持っている成人は少数です。 市場で乳製品を使用していない代替品では、このような上昇が見られました。 コーヒーショップに入り、植物ベースのミルクメニューは、Javaの選択肢とほぼ同じ長さです。 ちょうど今日、私は豆乳を頼んで、私がマカダミア、オート麦、ココナッツ、またはアーモンドで大丈夫かどうか尋ねられました。 理論的には、彼らはすべて魅力的な響きを持ち、「植物をベースとした」という概念は十分に健全に聞こえるが、実際には必ずしも平等に作られるわけではない。



Nutritiouslife.comの創設者であり、フェアウェイマーケットのスポークスマンであるトップ栄養学者のKeri Glassman氏によると、すべての中で最悪の牛乳代替品は豆乳です。 彼女は、しばしば、豆乳はひどく加工され、実際には添加油で作られていると言います。 また、一般に、関節炎およびIBSのような炎症の問題に関連する増粘剤であるカラギーナンも含有する。 その最も有機的な形態では、豆乳は技術的に最も栄養価の高い乳製品の代わりです(脂肪の4グラム、タンパク質の8グラム、炭水化物の4グラム、カルシウムの330ミリグラム)が、あなたがあなたのバリスタおそらくクリーンで圧搾された豆乳に添加物が含まれていないでしょう。 代わりに、グラスマンは最高の牛乳代替品が無糖カシューミルクであると言います。 牛乳が8オンスあたり90〜150カロリーに達すると、カシューミルクは25〜60カロリーにとどまります。 それはまた、タンパク質と鉄分が豊富であり、味の観点から、他の植物ベースの選択肢よりも自然にクリーミーであまり「ナッツティー」ではないテイスティングである。



優勝者のために、Glassmanは有機アーモンドミルクと大麻ミルクを好むが、どちらも主に水であり、カシューミルクで見つかる栄養素を欠いている。 しかし、後者の問題は、多くの喫茶店が持っていないので、StarbucksやCaffèNero(今のところ)では見つけられないので、BYOCM(自分のカシューミルクを持ってくる)をしたいかもしれません。 一週間の食事の準備のようにそれを考慮してください:それをシングルサービングのコンテナに注ぎ、あなたの地元の喫茶店に持ち込みます。 おそらく彼らは最終的にそれをフルタイムで持ち始めるヒントを得るでしょう。

以下の私たちの好きな乳製品のない代替品を購入してください:

オープニングイメージ:塩と風



次へ:乳製品の顔ですか? ここで教える方法

タグ: 髪、メイクアップ、スキンケア、フィットネス、美しさ、有名人、ヘアースタイル、メイクアップアーティスト、レッドカーペットの美しさ、有名人の美しさの秘密、マニキュア、美容のヒント、